L'objectif du cours est d'optimaliser ses connaissances en nutrition, et pouvoir exploiter les recommandations nutritionnelles dans sa pratique professionnelle, sur base des guidelines officiels, en faisant le lien avec les aliments sources.
- Expliquer les principes de l'Evidence Base nutrition.
- Expliquer comment sont élaborées les recommandations nutritionnelles.
- Citer les recommandations nutritionnelles actuelles applicables à la population belge (et contexte européen).
- Enseignant: Maindiaux Véronique